蘇州市怡養飯店自始至終以年長者為管理中心,持續提高年長者那般福氣之樂,在管理方法轉型、飲食自主創新、加強溝通等層面持續提高,為近百位數年長者出示了最基本的幸??鞓敷w會。
2018九月份,怡養三號特色餐館開張,現階段,在怡養產業園區內現有三個飯店,在減輕年長者排長隊工作壓力的另外,提升了菜肴挑選的室內空間。一號飯店精準定位為年長者飯店,口感口味淡,軟嫩,關鍵為年長者出示基本就餐、宋式中式點心、石鍋等。二號飯店精準定位為風味餐廳,關鍵出示職工員工餐、特點家常菜、桌餐等;三號飯店精準定位為特色餐館,現階段關鍵出示粵菜館。年長者和職工能夠依據自身的口感喜好,獨立挑選飯店就餐。
為自主創新飯店管理機制,提高三個飯店中間的競爭能力和怡養的總體餐飲經營水準,飯店內部根據一、二號飯店工作人員交叉式管理方法,按時主廚技能競賽等對策,開展管理方法轉型,持續提高主廚專業能力。為考慮怡養年長者飲食所需,并配置高級營養師,在菜肴的配搭和顏色的調合上,做精、做細,提高總體服務項目質量。
年長者飲食溝通交流會常態開展,融合多方位建議,確保餐館質量持續提高;全方位調查護理院年長者的人體和禁吃狀況,依據年長者的具體情況調節萊單,出示更科學規范的合理膳食,并重視菜式和色彩的搭配及其主輔材配制,確保護理院年長者每天營養成分所需。
嚴格控制貨源供應商,保證 食品衛生安全
蘇州市怡養飯店重視年長者食品衛生安全,年長者服用的肉類食品商品所有來自于大型商場麥德龍,蔬菜水果也是歷經社會化招標會,由技術專業的農業產品企業出示,并每個月推行專職人員評定,保證 年長者食品衛生安全。
破舊立新,豐富多彩年長者味覺感受
怡養美食展,每二個月一次,每一次都以不一樣的主題風格展現給怡養年長者,讓年長者出不來怡養即能感受到舌尖上的美味的美味可口。
蘇州市怡養,以便年長者的幸福快樂晚年時期,一直在勤奮,從末停息